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    慧娟肩扛着扁担，刚直起身，摊主看到她老公晃荡晃荡进来了，赶紧大声叫道，熬烧熬烧！

    又和慧娟说，放下，放下！

    摊主的老公赶紧跑了过来，从慧娟的手里接过扁担，担在肩上，帮她挑过去。

    从菜场到慧娟的店里，大概三百多米，送到了店里以后，直接挑去了后面水池边上，慧娟和他说，谢谢大哥，筐子和扁担，我等下叫阿巧来还。

    大哥挥着手说不急，不急，高筒雨靴，菇滋菇滋踩着雪，回去菜场了。

    慧娟把后门打开，走进去，脱下身上的羽绒衫，放进了一个柜子里，走回来，摘下挂在门后的工作服，穿了起来，前面在菜场一阵的忙，身上早热起来了，这时就算是穿着一件单衣，里面一件羊毛衫和一件针织内衣，也不会感觉到冷。

    慧娟走出门外，开始一袋袋地把菜，从筐子里整理出来，伸脚一踢，立在水池边上的一个大塑料盆倒了下来，慧娟把一根塑料管子放进塑料盆，打开水龙头，水汩汩地流，慧娟松了口气，好在今天水管还没有冻住，要是冻住，就要用开水一点点浇管子了。

    慧娟从筐里，最先拿出的是装鱼和泥鳅的黑马甲袋，把里面的鱼和泥鳅倒进了塑料盆里，就这么养着。

    她接着拿过了一只塑料桶，接了半桶水，把另外两只黑马甲袋里的虾，倒进桶里，再拿过一只桶，把三副猪大肠放进去，用水先泡着。

    接着拿出了猪脚，在水池里清洗干净，放进一只高压锅，点开煤气灶，用高压锅打猪脚。

    阿巧和另外一位服务员，这时候也急急地赶来了，阿巧说，姐，你怎么不叫我们？

    慧娟骂道，让你们多睡一会不好啊，那我明天起来就叫你们。

    阿巧她们两个，嬉笑着，吐了吐舌头。

    三个人一起忙碌起来，把筐里的东西，该放冰箱的放冰箱，该放里面架子上的就放架子上，剩下要洗的蔬菜，就都放在了门外的水池边。

    慧娟把门外交给了阿巧她们，她自己进去里面，打开灯，打开里面水池的水龙头，开始一只只清洗已经杀好褪了毛的鸡，洗干净了，放进一只只砂锅里，坐上煤气灶先炖上。

    鸡都炖上，高压锅里的猪脚时间也差不多了，把高压锅放到一边晾着，那个灶头，放上一只不锈钢桶，扔进三只鸡架和几根豚骨，开始熬高汤。

    外面一阵自行车铃响，慧娟知道，是送豆腐的来了，她走出门外，送豆腐的已经到了门口，两脚踮地刹住了车，跨腿下来，慧娟走过去帮他扶住了自行车龙头，一边骂着，你就不能换个支架，每天都要我来帮你扶龙头，我自己都忙死了。

    阿巧和另外一个服务员，她们一个在清洗蔬菜，把洗好的蔬菜，放进一个个塑料筐里，还有一个，用面粉在清洗大肠，大肠煲是慧娟这里的招牌菜之一，每天点的人很多，慧娟对清洗大肠要求很严格，一定要洗干净了。
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